王安石是北宋时期的一位著名宰相，他在任职期间进行了一系列变法措施，提出了许多有影响的政治理论和名言。其中，最著名的就是“宰相肚里能撑船”这句话。

据说，这句话的由来是这样的：在王安石当宰相的时候，他经常奔波于各地视察工程和灾情。有一次，他到了一处水深泥滑的地方，当地百姓告诉他：“这里的土地不肥沃，我们只能靠捕鱼和运输为生。”于是，王安石就下令修建一条运河，以便运输和通商。

修建运河需要大量的人力和物力，而当时国库并不富裕。王安石便自掏腰包，将自己的膳费和薪水都拿出来，作为修建运河的经费。他吃最简单的饭菜，过最朴素的生活。这时，有人问他：“王相公，您这样省吃俭用，不会饿坏了吧？”王安石回答道：“宰相肚里能撑船，何愁修不成这条运河呢？”

这句话很快传开了，成了一个流行语。人们都知道，王安石为了建设这条运河，自己省吃俭用，膳费和薪水全部拿出来，还自己动手劳动。这种高尚的品质和无私的精神，感动了无数人。从此以后，“宰相肚里能撑船”这句话，就成了形容一个人有胆略、有智慧、有能力的代名词。

王安石的这种品质和精神，一直深受人民的敬仰和爱戴。他不但是一位杰出的政治家和思想家，而且还是一位伟大的慈善家和慈爱的父亲。他的故事和精神，一直激励着人们勇往直前，追求真理和美好的生活。