易燃易爆物品是一种极具危险性的物品，其在储存、运输和使用过程中都需要格外小心。那么下面列出的物品中，哪些属于易燃易爆物品呢？

首先，汽油是一种常见的易燃易爆物品。汽油在室温下会挥发，形成易燃气体。如果在空气中遇到火源，就会发生爆炸。

其次，火柴也属于易燃易爆物品。火柴的头部涂有一层易燃化学物质，一旦接触到火源，就会迅速燃烧起来。因此，在使用火柴时，一定要小心谨慎。

再次，烟花也是一种易燃易爆物品。烟花在燃烧时会产生高温和火花，非常容易引起火灾或爆炸。因此，在放烟花时一定要注意安全。

另外，气体罐也属于易燃易爆物品。气体罐内的气体往往处于高压状态，如果在储存或使用时不小心操作，就会发生气体泄漏或爆炸。

综上所述，汽油、火柴、烟花和气体罐都属于易燃易爆物品，我们在使用和储存这些物品时一定要格外小心，以免发生危险。