芥菜是一种常见的蔬菜，除了芥菜叶可以用来炒菜或者做汤外，芥菜的茎也是非常好吃的。那么，怎么把芥菜的茎做成美味的菜肴呢？

首先，我们需要准备好芥菜的茎。将芥菜的茎洗净后，切成小段备用。接着，我们需要准备一些调料，比如蒜末、姜末、盐、鸡精等等。将蒜末和姜末放入锅中煸炒出香味，然后加入芥菜的茎，翻炒均匀。接着，加入盐和鸡精调味，继续翻炒，直到芥菜的茎变得软烂，入味后即可出锅。

除了以上的做法外，芥菜的茎还可以做成凉拌菜。将芥菜的茎切成细丝，加入适量的盐、醋、糖、酱油和辣椒油等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一段时间，即可享受清爽可口的凉拌芥菜茎了。

总之，芥菜的茎是一种非常营养且美味的蔬菜，它的做法多种多样，只要你喜欢，可以尝试不同的做法，让芥菜的茎呈现出不同的口感和风味。