冷萃咖啡是一种相对较新的咖啡饮品，它的特点是口感清爽、醇香，因此备受欢迎。如果你想在家里自制一杯美味的冷萃咖啡，下面是一些简单的步骤：

1. 准备咖啡豆：选择一种适合冷萃咖啡的豆子，一般来说，选用中深度烘焙的咖啡豆会更加合适。将咖啡豆磨成中等细度的粉末。

2. 准备过滤器：选择一个适合冷萃咖啡的过滤器，比如说法式压滤壶或是慢滴咖啡器。将过滤器放在玻璃杯或者咖啡壶上面。

3. 加水：将冷水倒入咖啡壶中，与咖啡豆的比例一般是1：10。比如说，如果你准备用50克咖啡豆制作冷萃咖啡，就应该加入500毫升的冷水。

4. 慢慢冲泡：将磨好的咖啡豆均匀地撒在过滤器上面，然后慢慢地倒入冷水。这个过程需要慢慢来，以保证咖啡的口感最佳。

5. 等待冷萃：将咖啡壶放在冰箱中，静置12至24小时，让咖啡充分冷萃。时间越长，咖啡的味道就越醇厚。

6. 倒出咖啡：将制作好的冷萃咖啡倒入杯子中，可以加入冰块或者牛奶等调味品，根据自己的口味来选择。

以上就是制作冷萃咖啡的简单步骤。如果你想要一杯口感清爽、醇香的咖啡，试试自己动手制作吧！