在教授10以内加减时，我们可以采用以下方法：

1. 使用具体的物品

将10个相同的物品放在桌子上，然后让孩子逐个添加或减去物品，直到他们能够正确地计算出结果。这种方法可以帮助孩子直观地理解数字和数量之间的关系。

2. 利用游戏

将加减运算融入游戏中，例如玩扑克牌或骰子游戏，让孩子通过游戏的方式学习加减法。

3. 利用图表

使用图表或图片来帮助孩子理解加减法。例如，可以画出10个苹果，然后让孩子擦掉几个苹果，让他们计算出剩余的苹果数量。

4. 建立基础知识

在教授加减法之前，确保孩子已经掌握了0-9数字的基本概念和数量关系。如果孩子还没有掌握这些基础知识，先进行基础数学概念的教学。

5. 耐心和重复

在教授加减法时，需要耐心地引导孩子，让他们理解每个步骤。同时，需要重复练习，直到孩子能够熟练地进行10以内的加减法计算。

总之，教授10以内加减法需要使用多种不同的方法来帮助孩子理解数字和数量之间的关系。通过使用具体的物品、游戏、图表等方法，建立基础知识，同时耐心地引导和重复练习，可以有效地帮助孩子掌握10以内的加减法计算。