新鲜海蜇是一种美味可口的海鲜食材，但由于其易腐性，保存时间较短。为了让海蜇更加长久地保存，我们可以将其晒干。

首先，将新鲜的海蜇洗净后用刀将其切成适合大小。然后将海蜇块放在晒干架上，让其在阳光下晒干。在晒干的过程中需要注意，需要将海蜇翻动，避免出现局部未干透的情况。

晒干的时间需要根据天气情况而定，一般来说需要晒干1-2天。晒干后，将海蜇放在干燥通风的地方，用密封袋或塑料盒子进行储存。

如果需要使用干海蜇，只需要把它泡在水里，等到它重新变得柔软，就可以进行下一步的料理了。

总之，晒干海蜇是一种非常简单易行的方法，不仅可以延长海蜇的保存时间，还可以使其更加方便使用。