泡泡水是很多小朋友和大人喜欢的一种饮料。但是，我们会发现，泡泡水在制作后容易破，让人感到有些失落。那么，为什么泡泡水会容易破呢？

首先，泡泡水在制作时需要加入二氧化碳气体，这种气体会形成小泡泡，让泡泡水看起来更加有趣。但是，这种气体很容易从液体中逸出，特别是在温度较高或者压力较小的情况下，二氧化碳会迅速逸出，让泡泡水的泡泡消失。

其次，泡泡水的糖分和其他添加剂也会影响其泡泡的稳定性。糖分可以让泡泡水更加甜美，但是过多的糖分会让泡泡水变得黏稠，不利于泡泡的形成和保持。而添加剂也会影响泡泡水的化学性质，进而影响泡泡的稳定性。

此外，泡泡水的包装也是影响泡泡稳定性的重要因素。塑料瓶和铝罐都可以用来包装泡泡水，但是，这两种包装材料的密封性不同。铝罐的密封性比较好，能够防止二氧化碳气体逸出，因此泡泡稳定性相对较好；而塑料瓶的密封性相对较差，很容易让二氧化碳气体逸出，导致泡泡的消失。

综上所述，泡泡水容易破的原因有很多，主要包括二氧化碳气体的逸出、糖分和添加剂的影响以及包装材料的密封性等。因此，在制作和储存泡泡水时，我们需要注意这些因素，以保证泡泡水的口感和质量。