冰柜倒放了一会，对于食品的安全性会产生一定的影响。首先，冰柜倒放后，食品的温度会受到影响，可能会导致食品的腐败和变质。其次，如果冰柜倒放的时间较长，还会对冰柜内部的环境产生影响，可能会滋生细菌和病毒，从而危害人体健康。因此，如果发现冰柜倒放了一会儿，应尽快将食品取出来，检查是否有变质的迹象，如有变质的情况应该立即处理掉。同时，要及时清洁冰柜，保持其内部环境的卫生和干燥，以防止病菌的滋生。最后，还应该定期检查冰柜的使用情况，确保其正常运行和保持温度稳定。