古代中国的科举制度是一种选拔官员的制度，其中殿试是考察考生文学素养和才能的重要环节。在殿试中脱颖而出的考生被称为“进士”。

进士是中国古代科举制度中的最高级别，也是最受尊重的一种文人身份。进士考试一般在皇帝面前进行，考生需要在规定时间内完成文言文写作和口试等多个环节，以展示自己的才华和学识。只有通过殿试的考生才能获得进士头衔，成为官场上的一员。

进士头衔是中国古代官员的最高级别之一，与“翰林院修撰”、“中书舍人”等高级官员齐名。进士不仅享有很高的社会地位和声望，还可以被任命为地方官员或皇家内阁成员。进士头衔可以代代相传，成为家族荣誉的象征。

进士考试是中国古代科举制度的核心，通过考试选拔人才，使得社会上的人才得到充分的发挥。进士头衔也成为了中国文人的最高荣誉之一，被誉为“天下第一”。

总之，古代殿试录取者被称为进士，是中国古代科举制度中最高级别的文人身份之一，享有极高的社会地位和声望。进士考试的选拔机制，为中国古代社会输送了大批优秀的官员和文人，对于中国古代文化的传承和发展起到了重要作用。