新鲜马齿苋是一种非常健康的蔬菜，它富含维生素C、钙、铁等营养成分，可以增强免疫力、促进骨骼发育、预防贫血等。那么，新鲜马齿苋应该怎样食用呢？接下来，我们来介绍一些新鲜马齿苋的吃法与做法大全。

1. 马齿苋拌凉菜：将新鲜马齿苋洗净切段，加入一些调料（如醋、盐、姜末、蒜末、味精等），拌匀即可食用。这种做法非常简单，不仅口感清爽，而且能够增加胃口。

2. 马齿苋炒肉片：将新鲜马齿苋洗净切段，加入适量的油热锅，放入肉片、姜末、蒜末等调味料一起炒，最后加入盐、味精等调料即可食用。这种做法不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭食用。

3. 马齿苋炒蛋：将新鲜马齿苋洗净切段，放入热锅中翻炒，再放入打散的鸡蛋液一起翻炒，最后加入盐、味精等调料即可食用。这种做法不仅外观美观，而且口感鲜美，非常适合早餐食用。

4. 马齿苋汤：将新鲜马齿苋洗净切段，加入适量的水，放入猪骨或排骨等肉类一起煮沸，最后加入盐、姜片等调料即可食用。这种做法不仅口感清淡，而且营养丰富，非常适合夏季食用。

5. 马齿苋蒸鱼：将新鲜马齿苋洗净切段，放在蒸鱼的上层，最后加入适量的盐、味精等调料即可食用。这种做法不仅美味可口，而且能够增加鱼肉的鲜美度。

总之，新鲜马齿苋可以用来制作很多美食，它的营养价值非常高，非常适合健康饮食的人们食用。希望大家可以尝试一下这些做法，享受健康美食带来的美好生活。