夹肉饼卤肉是一种美味的传统中式小吃，口感鲜美，香气扑鼻。下面，我来为大家介绍一下夹肉饼卤肉的制作方法。

材料：

- 猪肉馅500克

- 熟肉末100克

- 面粉适量

- 鸡蛋2个

- 姜蒜末适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 花椒粉适量

- 水适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将猪肉馅、熟肉末、姜蒜末、料酒、酱油、盐、白糖、花椒粉适量混合搅拌均匀，制作成夹肉饼。

2. 取适量面粉和鸡蛋搅拌成面糊，将夹肉饼沾上面糊后放入油锅中煎至两面金黄色，取出备用。

3. 将锅中的油倒掉，加入适量水、酱油、盐、白糖、姜蒜末和花椒粉，烧开后加入夹肉饼，小火煮10分钟左右。

4. 将煮好的夹肉饼取出，切成小块，装盘后淋上煮汁，撒上葱花即可。

通过以上步骤，夹肉饼卤肉就做好了。制作过程简单，食材易得，是一道既美味又健康的小吃。大家可以在家中尝试制作，享受美食的乐趣。