上海机场地勤是指负责机场地面服务和航空器维护保养工作的员工。他们的主要职责包括：

1. 机场地面服务：地勤人员负责为航班提供服务，包括引导飞机起降、协助安排机位、协助旅客登机、卸载和装载行李等工作。他们还需要确保机场的道路、停车场和行李传送带等设施正常运转，并及时处理机场内出现的各种故障和紧急情况。

2. 航空器维护保养：地勤人员需要定期对航空器进行检查和维修，确保其在安全的状态下运行。他们需要检查飞机的机身、发动机、螺旋桨、油箱等部分，以确保其正常运转。在飞机停靠机位时，地勤人员还需要为飞机加注燃油、清洗卫生间、更换座椅套等工作。

3. 客户服务：地勤人员是机场服务的重要组成部分，他们需要为旅客提供各种服务，如解答旅客的咨询、协助旅客购票、办理登机手续等。他们需要掌握多种语言和沟通技巧，以便更好地为各国旅客服务。

上海机场地勤人员是机场运作中不可或缺的一份子，他们的工作必须严谨细致、高效快速，以确保机场和航空器的安全运行。