流心奶黄包子是一种香甜软糯、内馅鲜美的包子，深受广大食客的喜爱。下面，我来介绍一下流心奶黄包子的制作方法。

所需材料：

1. 粉皮：面粉500克、酵母5克、白糖20克、水适量；

2. 奶黄馅：鸡蛋3个、糯米粉50克、白糖80克、鲜奶250毫升。

制作步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和适量的水混合在一起，揉成面团后，放在温暖处发酵30分钟左右，至面团体积变大。

2. 将鸡蛋打进碗里，搅拌均匀后加入糯米粉和白糖，再加入鲜奶，搅拌成奶黄馅。

3. 取出发好的面团，揉成长条，分割成大小均匀的小面团，将每个小面团搓成球状。

4. 取一个小面团，用手将其擀成薄片，将奶黄馅包入面皮内，搓成包子状，放在蒸锅里蒸10分钟左右。

5. 蒸好后，取出包子，用牙签在包子表面扎个小洞，将奶黄馅挤出来，即可食用。

小贴士：

1. 在制作面团时，水的用量要适中，不要加太多或太少，否则会影响到面团的质地。

2. 在包奶黄馅时，要将馅料包得紧实，以防止馅料溢出。

3. 蒸包子时要注意火候，不要蒸过头或不到位，影响口感。

好啦，以上就是制作流心奶黄包子的方法，希望大家能够尝试一下，制作出香甜软糯、流心鲜美的美食佳品。