西洋参是一种受欢迎的药用植物，它的叶子非常特别。西洋参的叶子呈现出深绿色，叶子的形状为长椭圆形，边缘呈现出微微波浪状。叶子的表面比较光滑，但是叶子的背面有明显的脉络。叶子的大小因不同的品种而异，但通常在5-10厘米之间。叶子的质地比较厚实，有一定的弹性。

西洋参的叶子不仅仅是美丽的，还有许多药用价值。这些叶子富含人体所需的多种营养物质，如维生素C、钙、镁、铁等。这些营养物质有助于增强人体免疫功能、提高心血管健康和保护骨骼健康。此外，西洋参的叶子还含有许多重要的化合物，如人参皂苷、三萜皂苷等，这些化合物具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功效。

总之，西洋参的叶子是一种非常有价值的药用植物，它的形态美丽，药用价值也非常高。