黄瓜香山野菜是一种常见的野生植物，生长在山野、林缘、溪边等地，其叶片呈心形，花小而白，果实则像小黄瓜一样，味道清香可口，因此也被人们称为“山野黄瓜”。

那么，黄瓜香山野菜属于寒性植物吗？根据中医药理论，寒性植物指的是性味寒凉、能够清热解毒的植物。而黄瓜香山野菜在性质上属于凉性，具有清热解毒、清肝明目、利水消肿的功效，因此也被广泛应用于中药和食疗中。

此外，黄瓜香山野菜还富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、钙、铁等，有益于增强免疫力、促进新陈代谢、改善贫血等功效。

总的来说，黄瓜香山野菜是一种凉性植物，具有清热解毒、利水消肿的功效，同时富含多种营养成分，可作为中药和食疗的佳品。因此，在采摘和食用时，应该注意适量食用，以免引起不适。