人参是一种常见的中药材，具有极高的药用价值，因此被广泛种植和栽培。以下是人参种植栽培技术与管理的详细介绍。

首先，选择土壤是关键。人参喜欢生长在肥沃、疏松、透气性好的土壤中，PH值在6.0-7.5之间，且含有充足的有机质。因此，在选择种植地点时，应该选择肥沃的土地，并进行必要的土壤改良。

其次，选择适宜的品种。人参品种繁多，常见的有四川人参、吉林人参、山西人参等。在选择品种时，应该根据所在地的气候条件、土壤特点和市场需求等综合考虑，选择适合当地种植的品种。

再次，进行适当的肥料施用。人参在生长过程中需要充足的营养，因此需要进行适量的肥料施用。在人参生长的前期，要多施一些有机肥，如腐熟的鸡粪、牛粪等。在人参生长的后期，则要多施一些磷、钾肥料，以促进人参的根系生长和提高药材品质。

另外，及时浇水也是人参种植中的关键。人参对水分要求较高，尤其是在生长旺盛期和夏季高温时，要保证土壤的湿度，但要注意不要过度浇水，以免导致根系烂根。

最后，进行适当的病虫害防治。人参容易受到一些病虫害的侵袭，如红蜘蛛、白粉虱、蚜虫等。为了防治病虫害，可以采用化学药剂、有机农药或生物农药等方法进行防治。

综上所述，人参的种植和栽培需要注意选择适宜的土壤和品种，进行适当的肥料施用和浇水，以及进行适当的病虫害防治等措施。只有做好这些管理工作，才能保证人参的生长和提高药材品质，为中药材的生产和供应做出贡献。