白茶是中国传统名茶之一，具有清香、鲜爽、口感甘醇的特点。白茶的等级划分主要是根据其质量、外观和香气等因素来评定的。

首先是白毫银针，这是白茶中的顶级品种。它的特点是芽叶肥壮，色泽银白，毫尖显露，香气高雅清新，滋味鲜爽甘甜。

其次是白牡丹，这是白茶中的优质品种。它的特点是叶片肥壮，色泽墨绿，外形扁平成朵，香气清香高雅，滋味鲜爽甘醇。

再次是寿眉，这是白茶中的中等品种。它的特点是叶片瘦长，色泽墨绿，外形卷曲，香气清香高雅，滋味鲜爽略带苦涩。

最后是白 Peony，这是白茶中的低档品种。它的特点是叶片瘦长，色泽墨绿，外形扁平成朵，香气清淡，滋味鲜爽略带涩味。

总之，白茶的等级划分是根据茶叶的质量、外观和香气等因素来评定的。不同等级的白茶在品质和口感上存在很大的差异，消费者在购买时应该根据自己的需求和口味选择适合自己的品种。