金针菇是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合孩子食用。下面介绍一种简单易做的金针菇菜谱，让孩子们也能享受美味健康的金针菇。

材料：

金针菇500克、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、橄榄油适量

步骤：

1.将金针菇洗净，切成适当的长度。

2.将姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的橄榄油，放入姜蒜末爆香。

4.放入金针菇，翻炒几分钟。

5.加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至金针菇变软烂即可。

注意事项：

1.烹饪时不要加入过多的水，以免影响金针菇的口感。

2.烹饪时间不要太长，以免破坏金针菇的营养成分。

3.孩子口味较重的话，可以适当加入一些调料，如辣椒粉或花椒粉，增加口感。

总之，金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是孩子们健康饮食的好选择。希望家长们能够多尝试一些健康的食谱，让孩子们爱上健康美食。