木薯粉做钵仔糕配方怎么做的
来源 :华课网校 2024-06-18 11:19:36
中钵仔糕是一种传统的广东小吃,其主要原材料是糯米粉和木薯粉。今天我来分享一下木薯粉做钵仔糕的配方和制作方法。
材料:
1. 糯米粉 150克
2. 木薯粉 50克
3. 清水 500毫升
4. 鸡蛋 1个
5. 油 適量
6. 酱油 適量
7. 白胡椒粉 適量
8. 葱花 適量
9. 香油 適量
步骤:
1. 将糯米粉和木薯粉混合在一起,放入一个大碗中。
2. 慢慢地加入清水,同时搅拌均匀,直到没有颗粒。
3. 加入鸡蛋,并再次搅拌均匀。
4. 在一个锅中倒入适量油,加热。
5. 将步骤3中的混合物倒入钵中,放入蒸锅中蒸10分钟。
6. 蒸好后,用刀将钵仔糕切成小块。
7. 在锅中加入适量油,加热,加入切好的钵仔糕,煎至两面金黄。
8. 加入适量酱油,白胡椒粉,葱花,香油,翻炒均匀。
现在,美味的木薯粉钵仔糕就做好了。它口感软糯,味道香浓,是一款很受欢迎的小吃。大家可以尝试自己在家也做一下,享受美味的味道。
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