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木薯粉做钵仔糕配方怎么做的

来源 :华课网校 2024-06-18 11:19:36

钵仔糕是一种传统的广东小吃,其主要原材料是糯米粉和木薯粉。今天我来分享一下木薯粉做钵仔糕的配方和制作方法。

材料:

1. 糯米粉 150克

2. 木薯粉 50克

3. 清水 500毫升

4. 鸡蛋 1个

5. 油 適量

6. 酱油 適量

7. 白胡椒粉 適量

8. 葱花 適量

9. 香油 適量

步骤:

1. 将糯米粉和木薯粉混合在一起,放入一个大碗中。

2. 慢慢地加入清水,同时搅拌均匀,直到没有颗粒。

3. 加入鸡蛋,并再次搅拌均匀。

4. 在一个锅中倒入适量油,加热。

5. 将步骤3中的混合物倒入钵中,放入蒸锅中蒸10分钟。

6. 蒸好后,用刀将钵仔糕切成小块。

7. 在锅中加入适量油,加热,加入切好的钵仔糕,煎至两面金黄。

8. 加入适量酱油,白胡椒粉,葱花,香油,翻炒均匀。

现在,美味的木薯粉钵仔糕就做好了。它口感软糯,味道香浓,是一款很受欢迎的小吃。大家可以尝试自己在家也做一下,享受美味的味道。

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