羊肉是一种营养丰富的肉类食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。羊肉不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值，经常食用对身体有很多好处。

那么，羊肉和什么食物一起炒好吃又营养价值高呢？其实答案很简单，就是蔬菜。

蔬菜是一种富含纤维素、维生素和矿物质的食物，对身体健康有很多好处。在烹饪羊肉时，加入适量的蔬菜可以提高菜肴的营养价值，同时也可以增加羊肉的口感和味道。

比如说，羊肉炒青菜就是一道非常好的菜肴。青菜是一种富含维生素C和维生素K的蔬菜，可以促进血液循环和增强免疫力。将羊肉和青菜一起炒，不仅可以让菜肴更加丰富多彩，还可以让我们的身体得到更多的营养。

此外，羊肉和土豆、胡萝卜、豆角、芹菜等蔬菜也是很好的搭配。这些蔬菜含有不同种类的维生素和矿物质，可以满足身体不同的营养需求。

总之，羊肉和蔬菜是一种非常好的搭配，既能提高菜肴的营养价值，又能让我们的身体得到更多的营养。在烹饪羊肉时，我们可以根据自己的口味和喜好选择不同的蔬菜搭配，让菜肴更加美味和营养。