钵仔糕的做法大全图解
来源 :华课网校 2024-08-02 20:13:37
中钵仔糕是一道潮汕地区的传统小吃,制作简单,口感软糯,深受人们喜爱。下面就来为大家介绍一下制作钵仔糕的做法大全图解。
所需材料:
1. 糯米粉
2. 干贝
3. 虾皮
4. 香菇
5. 鸡蛋
6. 油
7. 葱花
8. 盐
9. 鸡精
10. 生抽
制作步骤:
1. 将干贝、虾皮、香菇用清水泡发,切成末备用。
2. 将糯米粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直至成为均匀的糊状物。
3. 将干贝、虾皮、香菇末、葱花、鸡蛋、盐、鸡精、生抽等调料加入糊状物中,搅拌均匀。
4. 将制好的糊状物倒入碗或小钵中,加入适量的油,搅拌均匀。
5. 将蒸锅加热至水开,将装有糊状物的碗或小钵放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟。
6. 待钵仔糕蒸熟后,取出,晾凉后用刀切成小块即可食用。
以上就是制作钵仔糕的做法大全图解,制作过程简单易懂,大家可以跟着步骤一步步来制作。制作的过程中可以根据个人口味加入不同的调料,以便调整口感,让钵仔糕更加美味。
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