据传说，用醋可以鉴别银子的真假，是真的吗？这个问题一直困扰着人们。那么，我们来看看这个传说是否属实。

首先，我们需要了解一下银的化学性质。银是一种化学元素，化学符号为Ag，它在空气中容易被氧化，形成黑色的氧化物。而醋酸是一种有机酸，能够与银发生反应，生成乙酸银。乙酸银是一种白色固体，具有一定的毒性。

据说，用醋可以鉴别银子的真假的原理就是利用了乙酸银的性质。将一滴醋滴在银子上，如果银子是真的，那么醋会蒸发，不会留下任何痕迹；但如果银子是假的，醋滴会在银子表面形成白色的斑点，这是因为假银中含有其他金属，如铜、锌等，这些金属会与乙酸银形成化合物，导致银子表面产生变化。

实际上，这个传说并不完全准确。因为醋酸可以与许多金属反应，不仅仅是银。所以，如果银子是真的，醋滴不会留下痕迹，但如果银子表面有其他金属，如铜、镍等，这些金属也会与醋酸反应，产生白色的化合物，导致误判。

综上所述，用醋来鉴别银子的真假并不可靠。如果你想要确定银子的真伪，可以请专业人士进行检测。