闫字在粤语中的读音是「ngaan4」。

粤语中的「ng」是特有的音素，其发音方法是舌尖抵住上齿龈，舌面卷起向后缩，气流从鼻腔中发出。因此，「ngaan4」的读音中含有这个特殊的鼻音。

与闫字相似的汉字还有「严」、「颜」等，它们在粤语中的读音也都是「ngaan4」。这些字的拼音在普通话中分别是「yán」、「yán」，而在粤语中则统一为「ngaan4」。

粤语作为中国的方言之一，虽然在国内的流行程度不及普通话，但在香港和广东等地区仍然有着广泛的使用。因此，学习粤语的人们需要了解其独特的发音系统，包括特殊的音素和发音规则，才能更好地掌握这门语言。