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酸笋炒鸭肉的家常做法

来源 :华课网校 2024-08-02 08:34:17

酸笋炒鸭肉是一道极为家常的菜肴,口感鲜美,营养丰富。以下是一种简单易学的做法,希望大家喜欢。

所需材料:

鸭肉300克、酸笋适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、盐适量、食用油适量。

做法步骤:

1.将鸭肉洗净切小块,加入料酒、生抽、鸡精、白糖、盐腌制15分钟。

2.将酸笋泡软切小块,青椒切丝,姜蒜切末备用。

3.热锅冷油,放入鸭肉煸炒至变色,放入姜蒜末炒香。

4.加入酸笋和青椒继续翻炒,加入少许水,盖上锅盖焖煮2-3分钟。

5.最后加入少许盐和鸡精调味即可。

这道酸笋炒鸭肉不仅口感鲜美,还富含蛋白质和维生素,是一道家常美食。大家可以根据自己的口味加入适量的调料,让这道菜肴更符合自己的口味。

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