鲜贝露和生抽是两种常见的调味料，它们看起来非常相似，甚至有些人会认为它们是一样的东西。但实际上，它们还是有一些区别的。

首先，鲜贝露和生抽的制作原料不同。鲜贝露是以鲜贝为主要原料加工而成的，而生抽则是以大豆为主要原料制作的。这也导致它们在口感和香味上有所不同。鲜贝露具有鲜美的海鲜味道，而生抽则有一种浓郁的豆香味。

其次，鲜贝露和生抽在使用上也有一些区别。虽然它们都是可以用来调味菜肴的，但是鲜贝露更适合用于烹制海鲜类菜肴，如炒虾仁、清蒸鱼等。而生抽则更适合用于烹制肉类菜肴，如红烧肉、糖醋排骨等。

此外，鲜贝露和生抽的营养成分也有所不同。鲜贝露富含蛋白质、钙、铁等营养成分，而生抽则含有丰富的氨基酸和维生素B等营养成分。

综上所述，鲜贝露和生抽虽然看起来很相似，但它们在制作原料、口感、香味、使用和营养成分等方面都有所不同。因此，在烹饪时需要根据不同的菜肴选择不同的调味料，以达到最佳的口感和营养效果。