哈尔滨师范大学生物技术专业是一门综合性较强的学科，涵盖了遗传学、生物化学、细胞生物学、分子生物学等多个学科的知识。该专业培养的人才具备扎实的理论基础和实践技能，能够在生物制药、食品、环境、农业等领域从事研究、开发、管理和教育工作。

学习生物技术专业需要掌握基础的生物学知识，同时还需要学习生物技术的基础理论和实验技能。在哈尔滨师范大学，生物技术专业的学生将接受生物化学、分子生物学、细胞生物学、生态学、微生物学等一系列学科的训练，同时还会学习计算机应用、生物信息学等相关知识。学生将通过实验室课程和科研实践等方式，掌握实验技能和科研能力。

生物技术专业的毕业生可以在生物医药、食品加工、环境保护、农业生产等领域就业。他们可以从事基础研究、产品研发、生产管理、市场营销、教育培训等方面的工作。例如，生物技术专业的毕业生可以在生物制剂研发公司从事研究和开发工作，可以在食品企业从事食品加工和品质管理工作，可以在环保部门从事生态保护和环境治理工作。

总之，哈尔滨师范大学生物技术专业为学生提供了全面的生物学和生物技术知识，培养了具备扎实理论基础和实践能力的高素质人才，为他们未来的就业和发展提供了广阔的空间。