山竹是一种非常美味的热带水果，但由于其易烂的特性，许多人在购买后很难保存。那么，如何保鲜山竹，以免它烂掉呢？

首先，我们需要选择新鲜的山竹。在购买时，应该选择表皮光滑、没有破损或软弱的山竹。此外，应该选择颜色较深、果肉较软的山竹，因为这些山竹已经成熟了，味道也更好。

接下来，我们需要将山竹存放在适宜的温度和湿度下。最好的方法是将山竹放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。如果天气炎热，我们可以将山竹放在冰箱里，但不要将其与其他水果放在一起，以免过多的水分和热量导致山竹变质。

另外，我们也可以将山竹放在干燥的环境中。如果山竹的表皮已经开始变软，我们可以将其用纸巾或布包裹起来，以吸收多余的水分。这样山竹就可以保持干燥，避免变质。

最后，我们需要注意山竹的保存时间。一般来说，成熟的山竹可以保存2-3天，如果已经开始变质，应该及时处理。如果要保存更长时间，我们可以将山竹切成小块，放在密封袋中，然后放在冰箱里保存。这样可以使山竹保存更久，也更加方便食用。

总之，如果想要保鲜山竹，我们需要选择新鲜的山竹，并正确存放和处理。只有这样才能保证山竹的美味和营养价值。