卫生职业学校和大学护理专业是两种不同的教育体系，其教育内容、培养目标和就业方向也存在一定的差异。

首先，卫生职业学校的护理专业是一种中等职业教育，主要培养护理技能和实践操作能力。学生在学校里会接受一些基础理论课程，如护理学基础、解剖生理学等，但重点在于实践操作，如病人护理技能、急救技能等。而大学护理专业则是一种高等教育，除了护理技能和实践操作能力外，还注重学生的科学知识和研究能力。学生需要学习更多的护理理论、医学知识以及科学研究方法等课程。

其次，两种教育体系的培养目标也有所不同。卫生职业学校的护理专业主要是为了培养合格的护理技术人员，能够胜任基层医疗机构的护理工作。而大学护理专业则更注重培养专业人才，能够从事临床护理、科研工作、教育工作等。因此，大学护理专业的学生需要具备更高的知识水平和研究能力，以应对更高的职业要求。

最后，两种教育体系的就业方向也不同。卫生职业学校的护理专业毕业生主要就业于基层医疗机构，如社区卫生服务中心、乡村卫生院等。而大学护理专业毕业生则更容易找到较高档次的工作，如三级甲等医院、高校、科研机构等。

总之，卫生职业学校的护理专业和大学护理专业都有其自身的特点和优势，学生应该根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的教育体系。