素包子是一种非常受欢迎的中式食品，其制作过程复杂，需要一定的技巧和经验。在制作素包子时，冷水蒸的时间是非常关键的。

首先，要选择好面粉，面粉的质量决定了包子的口感和质量。其次，需要将面粉和酵母发酵，让面团变得松软有弹性。

在将包子放入蒸锅之前，需要将锅内的水烧开，然后放入蒸笼。在放入包子之后，需要将火力调至中小火，然后开始计时。对于素包子来说，冷水蒸的时间应该在15到20分钟之间，取决于包子的大小和数量。

在蒸制的过程中，不要频繁地打开蒸锅，以免热气流失，影响包子的口感和质量。蒸制完成之后，可以将包子取出，放在碟子上，点上一些葱花和酱油，就可以享受美味的素包子了。

总之，冷水蒸素包子的时间是关键，需要根据包子的大小和数量来确定蒸制的时间。合适的蒸制时间可以保证包子的口感和质量。