苹果手机WAPI是指无线局域网身份验证和隐私基础设施（Wireless Authentication and Privacy Infrastructure），它是一种用于保护无线局域网通信安全的协议。

WAPI协议由中国科学院计算技术研究所和国家密码管理局联合研发，并于2003年正式发布。它采用了一种类似于WEP和WPA的共享密钥身份验证机制，但是相比较而言更加安全可靠。

WAPI协议在传输数据时还采用了加密处理，可以有效地保护用户数据隐私和信息安全。同时，WAPI协议还支持多种加密算法，包括AES、RC4等，进一步提高了无线局域网通信的安全性。

然而，WAPI协议由于存在专利问题而未能在全球范围内广泛应用。在中国国内，WAPI曾经被当做是强制性的无线局域网安全标准，但在2009年后被取消。

总之，苹果手机WAPI是一种安全可靠的无线局域网身份验证和隐私基础设施协议，它能够有效地保护用户数据隐私和信息安全。