辣椒油是我们中国人饮食中不可或缺的调味品，它能够给我们的菜肴带来独特的口感和风味。但是，当它不小心滴到了鞋子上，该怎么办呢？

首先，我们需要尽快处理掉辣椒油，否则它会渗透进鞋子里面，让鞋子变得难闻且难以清洗。我们可以先用纸巾或者抹布把多余的辣椒油擦掉，然后再用清水冲洗鞋子表面，直到油迹完全被清除为止。

如果辣椒油已经渗透到了鞋子里面，我们需要采取更加严格的清洗措施。首先，我们需要把鞋子里面的鞋垫取出来，用清水冲洗干净后晾干。然后，我们可以用洗涤剂或者酒精来清洗鞋子内部，彻底清除辣椒油。最后，我们需要晾干鞋子，确保它完全干燥后再穿。

当然，最好的办法是尽可能避免辣椒油滴到鞋子上。我们可以在吃辣之前换下鞋子，或者在吃辣的时候小心一些。如果不幸发生了辣椒油滴到鞋子上的情况，我们也不必过于担心，采取正确的清洗方法，鞋子很快就能恢复原样。