板栗是秋季的一种美味果实，但是它们的保鲜时间比较短，如果不妥善保存，很容易就会变质。那么，什么是板栗保存的最好方法呢？

首先，要选择新鲜的板栗。新鲜的板栗外壳光滑，没有裂纹，而且很重。如果板栗太轻，很有可能是因为里面已经干瘪了。另外，要注意检查板栗是否有虫蛀或者霉变的痕迹。

其次，要在存储板栗之前，先将它们清洗干净。用清水洗净板栗，然后用干毛巾擦干，以便去除表面的污垢和细菌。

接下来，将板栗放在通风良好的地方，避免暴露在阳光下。如果板栗太潮湿，容易滋生细菌，导致板栗变质。如果太干燥，则可能会导致板栗失去水分，变得干燥、硬邦邦的。

最后，如果您希望保存板栗更长时间，可以考虑将它们放在冰箱里。将板栗放在塑料袋或密封容器中，放入冰箱的蔬菜室里，可以让它们保持新鲜更长时间。但要注意，不要把板栗放在冷冻室里，否则板栗会失去原有的口感和营养价值。

总之，以上是板栗保存的最好方法。只要按照以上步骤进行保存，就可以让板栗保持新鲜和美味，让您在秋季尽情享受板栗的美味！