南京市租房管理条例中的群租房定义是指单元内两户及以上非亲属关系的租赁户占用同一厨房、卫生间、客厅等公共生活设施的出租住宅。这种租房模式在南京市发展迅速，但也存在一些问题。

首先，群租房的管理难度大。由于租户众多，存在矛盾冲突的可能性增大，同时对于业主和物业管理公司来说，监管难度也相应增加。

其次，群租房的安全问题值得重视。多户人员共用厨房、卫生间等公共设施，容易导致火灾、漏电等安全问题，威胁到住户的生命财产安全。

最后，群租房的卫生环境也不容忽视。由于租户众多，卫生间、厨房等公共设施容易出现脏乱差的情况，对住户的健康和居住环境造成影响。

为了解决群租房存在的问题，南京市租房管理条例规定，群租房必须符合相关的消防、安全、卫生等标准，业主或物业管理公司必须对群租房进行日常维护管理，并按照规定向政府部门进行备案登记。同时，违反规定的群租房将受到处罚。

总之，南京市租房管理条例中的群租房定义在一定程度上规范了群租房的管理，保障了租户的权益和生命财产安全。但在实际操作中，仍需要政府部门加强监管，同时业主和物业管理公司也应承担起自己的责任，切实维护好群租房的管理和秩序。