炸鸡裹粉是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感酥脆，深受广大鸡肉爱好者的喜爱。下面就来介绍一下制作炸鸡裹粉的配方和做法。

配方：

1. 鸡肉：500克；

2. 鸡蛋：1个；

3. 面粉：适量；

4. 面包屑：适量；

5. 盐：适量；

6. 黑胡椒粉：适量；

7. 生姜：适量；

8. 蒜末：适量；

9. 酱油：适量；

10. 料酒：适量；

11. 油：适量。

做法：

1. 将鸡肉洗净并切成小块，放入碗中加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜末和蒜末，加入适量的酱油和料酒腌制30分钟左右；

2. 取一个碗打入一个鸡蛋并搅拌均匀；

3. 另外准备两个碗，一个放入适量的面粉，另一个放入适量的面包屑；

4. 将腌制好的鸡肉块分别沾上面粉、鸡蛋液和面包屑，使其表面均匀裹上；

5. 加热适量的油，将裹好面包屑的鸡肉块放入锅中炸至金黄色即可。

炸鸡裹粉的做法非常简单，只需准备好食材并按照以上步骤进行操作即可。制作出来的炸鸡裹粉外酥里嫩，香味四溢，美味可口。大家不妨试试这个简单易学的菜谱，给自己和家人带来一份美食的享受。