厌氧反应器是一种用于处理有机废水的生物反应器，其运作过程是在缺氧或无氧的条件下，利用厌氧菌群分解有机废水中的有机物质，产生甲烷等气体和有机酸等代谢产物。厌氧反应器通常采用封闭式的容器，以确保反应过程中没有氧气进入。

厌氧反应器的运作过程必须严格控制反应器内部的环境条件，包括温度、pH值、COD浓度等参数。其中，温度通常控制在30-40℃左右，pH值在6.5-7.5之间，COD浓度则需要根据废水的实际情况进行调整。

厌氧反应器的应用范围十分广泛，可以用于处理工业废水、农业废水、生活污水等各类有机废水。相比传统的生物处理技术，厌氧反应器具有处理效率高、占地面积小、能耗低等优点，且可以将废水中的有机物质转化为可再利用的生物质和能源，具有较高的经济和环境效益。

总之，厌氧反应器是一种高效、环保的生物处理技术，具有广泛的应用前景和发展潜力。