花斑鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜。下面为大家介绍一下花斑鱼的做法。

首先，准备好新鲜的花斑鱼。将花斑鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏。然后，切成适当大小的块状。

接着，将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。然后将花斑鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

然后，加入适量的水，放入适量的盐和味精，加入料酒和生抽翻炒均匀。待汤汁收干后，撒上适量的胡椒粉和香菜即可。

以下是一张花斑鱼做法图片，希望大家能够喜欢。

（图片展示一盘色香味俱佳的花斑鱼，浇上汤汁，配上适量的蔬菜，非常诱人。）