柿子是秋季常见的水果，但有些人吃柿子容易涩口，这是因为柿子中含有一种叫做“单宁酸”的物质。单宁酸在未成熟的柿子中含量较高，所以未成熟的柿子会比成熟的柿子更容易涩口。

那么，为了避免涩口，我们应该用什么水来泡柿子呢？其实，使用热水泡柿子是一个不错的选择。热水中的单宁酸会被分解，从而减少了柿子的涩味。同时，使用热水还会使柿子变得更加软糯，口感更佳。

另外，如果你想让柿子更加甜美可口，可以选择将柿子放在冰箱中冷藏一段时间，这样会使柿子的淀粉质转化为糖分，味道更好。

总之，如果你想要避免柿子的涩味，可以选择用热水泡柿子，同时冷藏也可以让柿子变得更加甜美可口。希望大家能够享受到美味的柿子！