埃及塘鲺是一种在埃及和中东地区十分受欢迎的美食，而在广东，我们也可以用创新的方式来制作这道菜肴。

首先，我们需要准备好新鲜的塘鲺鱼和各种调料。将鱼切成小块，然后用盐和白胡椒粉腌制10分钟。接着，将鱼块裹上面粉，放入热油锅中炸至金黄色。

在另一个锅中，加入葱姜蒜爆香，然后加入少许的豆瓣酱和番茄酱，翻炒几下。接着加入清水，放入干辣椒和花椒，煮沸后加入炸好的鲺鱼块。

最后，加入少许糖和盐调味，翻炒一会儿，让鱼块充分吸收调味汁，即可出锅。这道广东做法的埃及塘鲺色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，调料浓郁，是一道别具特色的美食。

为了更好地展示这道广东做法的埃及塘鲺，我们特意制作了一份视频，在视频中，您可以清晰地看到每一个步骤，同时也可以听到制作过程中的细节说明。我们相信，这个视频会为您提供更好的制作指导和美食享受。