梅干菜包子是一道传统的中式小吃，其馅料的制作非常关键。下面将为大家介绍一份家用视频，教你如何制作美味的梅干菜包子馅料。

所需材料：

1. 梅干菜50克

2. 瘦肉末100克

3. 姜末10克

4. 葱花10克

5. 料酒10克

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 食用油适量

制作步骤：

1. 将梅干菜浸泡在清水中，泡软后捞出沥干水分，切成细末备用。

2. 热锅凉油，加入姜末煸炒出香味。

3. 加入瘦肉末煸炒至变色，加入料酒煮至酒气挥发。

4. 加入葱花和梅干菜末，翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油，盐和白胡椒粉，调味后继续翻炒。

6. 待馅料炒熟后，关火晾凉备用。

视频演示：

在制作梅干菜包子馅料时，需要控制好每个环节的时间和火候。下面是我们为大家提供的视频演示，希望可以帮助大家更好地掌握制作技巧。

总结：

制作梅干菜包子馅料并不难，只需要掌握好每个步骤的要领，就能做出美味的包子。希望大家能够喜欢这道家常小吃，也希望大家能够通过这个视频，学会更多的家常菜制作技巧。