元宵节是中国传统节日之一，也是包饺子的好时节。元宵节的主食当然就是元包饺子了。元包饺子的包法虽然看起来有些复杂，但只要掌握了技巧，包起来也不难。

首先，准备好包饺子的材料：面粉、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、香油、清水等。将面粉和清水按比例混合好，揉成光滑的面团，静置片刻备用。

接着，将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、韭菜末、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀备用。

然后，将面团搓成长条状，切成小块，用擀面杖擀成薄片。将薄片放在手心，将馅料放在中间，然后用手指和拇指捏住皮边，将皮包起来，最后捏紧收口。

包好的元包饺子可以放在盘子上，或者放在笼屉里蒸熟。蒸的时间视饺子的大小而定，一般大约需要10分钟左右。

在包饺子的时候，需要注意以下几点：一是要掌握好饺子皮的大小和厚度，不要擀得过厚或过薄；二是馅料要均匀地放在饺子皮上；三是包好的饺子要捏紧收口，以免煮熟后饺子皮裂开。

以上就是元包饺子的包法视频，希望能够帮助大家成功包出美味的元包饺子。