水煮白菜被称为一种健康的减肥食品。其低热量和高纤维素含量是减肥的关键。在正常的饮食结构中，适当地添加水煮白菜可以有效地减轻身体负担，从而达到减肥的效果。

据研究，如果每天以水煮白菜为主食，一个月可以减去3-5斤的体重。当然，这个结果还需要根据每个人的身体状况、生活习惯和运动量等因素而定。

此外，水煮白菜的减肥效果也需要注意以下几个方面：

1.合理搭配其他食物。水煮白菜不能作为唯一的饮食，需要与其他营养齐全的食品搭配食用，如鸡蛋、豆腐、鱼肉等。

2.适量摄入。水煮白菜虽然低热量，但是如果食用过多，容易引起身体疲劳、营养不足等问题。

3.坚持锻炼。减肥不仅要靠饮食控制，还需要坚持适当的锻炼。可以选择跑步、游泳、瑜伽等运动方式，有助于加速燃烧脂肪。

总之，水煮白菜作为一种减肥食品，具有很好的减肥效果。但是在减肥过程中，需要注意合理搭配饮食、适量摄入、坚持锻炼等方面，才能达到更好的减肥效果。