牛排和鸡蛋都是美食中的佼佼者，它们各自都有着独特的口感和营养价值。如果将它们巧妙地搭配在一起，会让你的味蕾得到更多的享受。那么，如何才能让牛排配上鸡蛋更加美味呢？

首先，选择好牛排非常重要。最好选择厚度适中、带有一定脂肪纹路的牛排，这样烤出来的牛排口感更加鲜嫩多汁。接下来，将牛排用盐、黑胡椒、酱油和橄榄油等调料腌制一段时间，让它们充分渗透进牛排里面，增加牛排的香味。

接着，我们来看看如何烤牛排。将烤盘预热，烤箱温度调至200°C左右。在烤盘上铺上一层锡纸，将腌好的牛排放在上面，放入烤箱中烤15-20分钟，翻面再烤10-15分钟即可。烤制时要注意火候，不要烤过头，否则口感会变得干燥。

烤牛排的同时，我们可以开始煎鸡蛋。将锅加热，放入适量的油，等油热了之后打入鸡蛋，盖上锅盖，小火煎至蛋黄变得微黄即可。如果你喜欢吃流心蛋，可以煎的时间稍微短一些。

最后，将煎好的鸡蛋放在烤好的牛排上面，撒上一些葱花或者香菜，味道更加美味。如果你喜欢更多的口感，可以在牛排上面加一些奶油或者芝士，让它们融化在牛排上，更加香浓美味。

总之，牛排配上鸡蛋是一道非常美味的菜肴，只要掌握好烤牛排和煎鸡蛋的技巧，再加上一点调料和配菜，就能做出一道让人垂涎欲滴的佳肴。