肋排是一种常见的猪肉部位，含有丰富的蛋白质和营养物质，是很多人喜欢的食材之一。而且，很多人喜欢用肋排来做排骨汤，因为它的味道鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。

那么，肋排可以做排骨汤吗？答案是肯定的。肋排就是排骨的一部分，和传统的排骨汤所用的排骨没有本质的区别。而且，由于肋排肉质较为柔软，煮起来比较容易入味，所以做出的排骨汤味道更加浓郁，营养更加丰富。

当然，如果想要做出更加美味的肋排排骨汤，需要注意一些细节。首先，要选用新鲜的肋排，去除表面的脂肪和杂质，这样汤的味道会更加清爽。其次，在煮排骨汤的过程中，可以加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，提升汤的口感和味道。最后，在煮的时候还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、白菜等，增加汤的营养价值和口感。

总之，肋排可以做排骨汤，而且是一种非常好的选择。它既美味又营养，适合各种人群食用。只要注意做法和细节，就可以做出一份口感鲜美、营养丰富的肋排排骨汤。