红薯粉做水饺怎么做好吃
来源 :华课网校 2024-08-02 06:33:14
中红薯粉水饺,是一道传统美食,口感香糯,营养丰富。今天,我们来分享一下红薯粉水饺的制作方法,让大家也能在家里轻松制作出美味可口的红薯粉水饺。
首先,我们需要准备好以下材料:红薯粉、猪肉馅、韭菜、姜蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、食用油等。
制作步骤如下:
1.将红薯粉放入碗中,加入适量温水,用筷子搅拌均匀,放置10分钟左右,待红薯粉吸收水分变软后,捏成小块备用。
2.将猪肉馅放入碗中,加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜蒜末等调料,用手搅拌均匀,放置半小时左右,待肉馅入味后备用。
3.将韭菜洗净切碎,加入肉馅中搅拌均匀,制成馅料备用。
4.将红薯粉小块搓成细长条状,切成小段。
5.将红薯粉小段放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。
6.将韭菜猪肉馅料包入煮熟的红薯粉小段中,制成水饺。
7.将制好的水饺放入沸水中煮熟,待水饺浮起后,再煮2-3分钟即可。
8.将煮好的水饺捞出沥干,加入适量食用油,拌匀即可。
红薯粉水饺做好后,口感香糯,鲜美可口,营养丰富。大家也可以根据自己的口味喜好,加入适量的辣椒油或者醋等调料,让红薯粉水饺更加美味可口。
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