祭灶节是中国传统的民间节日之一，通常在每年农历的腊月二十三日举行。据传说，祭灶节的来历始于古代神话。相传，灶神是一个掌管灶台的神明，每年腊月二十三日，他会返回天庭向天帝汇报人间百姓的善恶行为。为了让灶神能够顺利回天，人们开始在这一天祭拜灶神。

在祭灶节的当天，人们会在灶台前烧纸钱、点香、贴春联，还会给灶神煮饺子、糖果、水饺等供品。在煮饺子时，人们会在饺子中藏一枚硬币，称为“灶钱”，有着祈求来年家中财源广进的寓意。此外，一些地方还会有舞狮、舞龙等民俗活动，让人们在欢乐祥和的氛围中迎接新年的到来。

祭灶节不仅是一种尊重传统文化、祭祀祖先的方式，更是传递着对美好生活的向往和祝福。