山竹树是一种常见的热带果树，树干高大，树冠茂盛，枝干粗壮，叶子长而尖，呈深绿色。山竹树的果实呈卵形，外皮呈鲜艳的红色，果肉白色，质地细腻，口感甜美，营养丰富。山竹树的果实在热带地区广泛食用，是一种受欢迎的水果。

一般来说，山竹树在种植后的3-5年左右开始结果，每年可以结出一到两次果实。山竹树的果实生长期大约为4-5个月，一般在7月至10月间成熟。在果实成熟时，果皮呈现出深红色，果实体积变大，果肉变得更加饱满，口感更佳。如果在果实成熟时采摘下来，可以保证果实的新鲜度和口感。

总之，山竹树是一种非常有价值的水果树，无论是在食用价值还是园林美化方面都有着很高的价值。