干炒花生米是一道美味可口的小吃，而且非常简单易做。今天我将介绍一种不放油的干炒花生米的做法，让大家轻松体验到这道美食的美味。

首先，准备好花生米。将花生米洗净，然后用厨房纸将其吸干水分，放入干炒锅中。

接着，将锅烧热，用中火煸炒花生米。一开始，花生米会发出“吱吱”的声音，这是因为花生米内部的水分在受热后蒸发。煸炒时要不停搅拌，以免烤焦花生米。

当花生米开始变色时，可以适当调低火力，继续煸炒。大约煸炒5-10分钟左右，直到花生米变成金黄色，散发出香味即可。

最后，将炒好的花生米放在大碗里，撒上适量的盐和辣椒粉，轻轻搅拌均匀即可。

这样做的干炒花生米不仅香脆可口，而且不含油脂，非常健康。大家可以在休闲时间享用，也可以作为小零食随时品尝。