自制整条烤肉是一道美味的烧烤美食，对于喜欢烤肉的人来说，这是一道必学的技能。今天，我将和大家分享如何制作自制整条烤肉的腌制方法视频。

首先，我们需要准备好以下材料：整条猪肉、姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和花椒粉。

接下来，我们将整条猪肉洗净，去除表面的水分，然后用刀在猪肉表面切上几刀，这样可以让腌料更容易渗透到肉里面。接着，我们将姜、葱、大蒜切成末，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

然后，我们将腌料均匀地涂抹在猪肉表面，用手按摩一下，让腌料充分渗透到肉里面。接着，我们将腌制好的整条猪肉用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室腌制24小时。

24小时后，我们将腌制好的整条猪肉取出，放在烤架上，用火炭烤制。不同的人喜欢不同的口感，烤制时可以根据自己的口味来调整烤制时间。

最后，我们将烤制好的整条猪肉切成薄片，摆在盘子里，洒上适量的芝麻和葱花，香气扑鼻，色香味俱佳的自制整条烤肉就完成了。

以上就是自制整条烤肉的腌制方法视频的制作过程，希望大家能够跟随视频一步一步地操作，制作出美味可口的整条烤肉。