在中国，十五岁是未成年人的法定年龄。根据相关法规，未成年人不可以单独开办企业或从事经营活动，因此不能开宾馆。

未成年人在法律上被视为缺乏完全民事行为能力，即无法独立承担民事责任。因此，未成年人无法签订合同、租赁房屋、办理营业执照等独立开展经营活动的行为。

即便是在家庭环境中，未成年人也不能作为宾馆的经营者。在家庭旅馆等情况下，家长或成年亲属可以担任经营者，但仍需遵守相关法规和规定。

总之，未成年人不能单独开宾馆。在成年之前，应当专注于学业和个人成长，遵守法律法规，为未来做好准备。