东北木耳是一种非常有营养价值的食材，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。同时，东北木耳的口感也非常好，有一种脆爽的口感，非常适合做为菜肴的主要材料。那么，如何才能把东北木耳吃得更加好吃呢？

首先，我们需要选择新鲜的东北木耳。新鲜的东北木耳表面应该干净光滑，没有明显的瑕疵和斑点。在购买东北木耳的时候，最好选择那些质地稍微硬一些的，这样可以保证烹饪的时候不会变得过于软烂。

其次，我们需要进行适当的处理。将东北木耳泡发后，要将其洗净，去掉泡发时留下的杂质，然后再用清水浸泡一会儿，以去除木耳表面的沙子和杂质。最后再用清水冲洗几遍，确保东北木耳完全干净。

接下来，我们就可以开始烹饪了。东北木耳可以烹饪成很多美味的菜肴，比如炒木耳、木耳汤、凉拌木耳等等。其中，炒木耳是最为常见的一种做法，也是最为简单的一种做法。

炒木耳的做法非常简单，只需要将泡发好的东北木耳放入锅中翻炒即可。在烹饪的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，比如盐、鸡精、胡椒粉等等。如果想让炒木耳更加美味，可以加入一些其他的食材，比如瘦肉、虾仁、青椒等等，这样可以让炒木耳更加丰富多彩。

总之，想要将东北木耳烹饪得更加好吃，关键在于选择新鲜的木耳，适当处理，以及合理搭配调料和其他食材。相信只要掌握了这些技巧，每一道用东北木耳做出来的菜肴都会让人回味无穷。